Izgube hrane in odpadna hrana: vzroki za nastanek in možnosti za zmanjšanje
Datum dogodka: do
Lokacija dogodka: UL BF Jamnikarjeva 101, Ljubljana
Namen krajšega usposabljanja je strokovna nadgradnja znanja s področja preprečevanja izgub in odpadne hrane za vse zaposlene v verigi preskrbe s hrano.
Udeleženci bodo na krajšem izobraževanju in usposabljanju osvojili ali osvežili temeljne pojme in definicije s področja odpadne hrane ter se seznanili z aktualno zakonodajo in primeri dobrih praks z vidika krožnega gospodarstva.
Na usposabljanju bodo obravnavani vzroki za nastanek odpadne hrane ter tehnološki, mikrobiološki in senzorični pristopi za njihovo zmanjšanja na različnih ravneh verige preskrbe s hrano. Poudarki vsebine predavanj bodo prilagojeni znanju in zanimanju udeležencev.
Udeleženci, ki bodo uspešno opravili krajše izobraževanje in usposabljanje, bodo prejeli potrdilo o opravljenem usposabljanju za mikrodokazilo v višini 3 ECTS, ki služi kot potrdilo o pridobljenih kompetencah.
Izobraževanje bo potekalo od 4. novembra do 10. decembra 2025. Več o programu in poteku lahko preberete na spletni strani.
Prijavite se lahko preko prijavnega obrazca do 24. oktobra oziroma zapolnitve mest. Število udeležencev je omejeno.
Usposabljanje je brezplačno.
Projekt sofinancirata Republika Slovenija, Ministrstvo za visoko šolstvo, znanost in inovacije ter Evropska unija – NextGenerationEU.
