V svojem predavanju je spregovoril o mehanizmih staranja srca in ožilja ter o možnostih podaljšanja zdravega življenjskega obdobja.

Dr. Sedej je s svojimi raziskavami pomembno prispeval k razumevanju kardioprotektivnih učinkov mimetikov kalorične restrikcije ter njihovega vpliva na upočasnjevanje staranja in izboljšanje srčnega popuščanja.