Zeleni prehod in okoljska pismenost v prehranskem sistemu

Po uspešno dokončanem programu bodo udeleženci znali:

• pojasniti člene verige preskrbe s hrano, njihovo medsebojno povezanost in soodvisnost;
• razložiti načela trajnostnega razvoja in krožnega (bio)gospodarstva v kontekstu verige preskrbe s hrano;
• vključevati načela trajnosti v organiziranje in vodenje tehnoloških in poslovnih procesov gospodarskih subjektov, delujočih v prehranskem sistemu;
• razumeti vlogo krožnega gospodarstva v verigi preskrbe s hrano in pojasniti razlike med pristopi h krožnemu upravljanju z energijo in z snovnimi tokovi;
• našteti uveljavljene procese za pretvorbo stranskih snovnih tokov v verigi preskrbe s hrano v sekundarne surovine in v energijo;
• pojasniti načela trajnostnega prehranjevanja v družbi skozi različne družboslovne koncepte

Vpis trenutno ni možen. Razpis novih terminov lahko spremljate na vstopni strani.

Za udeležbo v programu je potrebno predznanje angleškega jezika.
Udeleženci programov imajo končano srednješolsko ali visokošolsko izobrazbo.